Lebensmitteltechniker/in

Multitalente in Sachen Lebensmittel

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik stellen mithilfe von Maschinen und Anlagen die verschiedensten Lebensmittel her. Sie betreuen die Abläufe – vom Eingang der Rohwaren bis hin zum fertig verpackten Produkt.

Was mache ich?

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik sorgen dafür, dass die für die jeweilige Produktion nötigen Zutaten bereitgestellt werden, bereiten sie vor und richten die Maschinen und Anlagen ein. Nach festgelegten Rezepturen geben sie die Zutaten dazu und starten die Produktion. Sie überwachen die Vorgänge und greifen bei Abweichungen oder Störungen sofort ein. Außerdem kontrollieren sie regelmäßig die Qualität ihrer Produkte.

Wo arbeite ich?

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik arbeiten in erster Linie in Betrieben der Fisch-, Fleisch- oder Obst- und Gemüseverarbeitung. Ebenso sind sie in industriellen Großbäckereien, in Molkereibetrieben, aber auch bei der Herstellung von beispielsweise Zuckerwaren oder Babynahrung sowie in Kaffeeröstereien tätig.