Verkäufer Fleischerei

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Mit einem Lächeln an der Theke stehen

Wurst, Rindfleisch oder auch mal Wildlachs: Verkäufer in der Fleischerei schieben die Ware mit sicheren Händen über die Ladentheke. Sie kennen ihre Produkte und können ihre Kunden kompetent dazu beraten. Service versteht sich von selbst – denn auch wenn es mal hektisch zugeht, behalten sie den Überblick und ihr Lächeln.

Was mache ich?

Verkäufer nehmen neue Fleischerei-Ware an, zeichnen diese aus und sorgen dafür, dass sie im Laden einen attraktiven Blickfang bildet. Wird es dünn auf den Regalen, holen oder bestellen Verkäufer fehlende Produkte nach und kontrollieren stets die Warenqualität. Verkäufer bieten zudem Serviceleistungen an, beispielsweise packen sie die erstandene ein.

Verkäufer in der Fleischerei beraten und informieren ihre Kunden über Inhaltsstoffe der Produkte, präsentieren und verpacken Fleischereierzeugnisse und dekorieren die Auslagen sowie die Verkaufsräume. Auch schneiden sie Wurst und Fleisch auf und stellen Snacks sowie Feinkostsalate her. Außerdem sorgen sie für Ordnung und Sauberkeit im Verkaufsraum.

Wo arbeite ich?

Verkäufer mit Spezialisierung Fleischerei sind in Fleischereien und Einzelhandelsgeschäften sowie in der Gastronomie beschäftigt. Auch bei Catering-Unternehmen oder in der Hotellerie sind sie tätig.

Welche Voraussetzungen brauche ich?

soziale Kompetenzen, sorgfältig, genau, freundlich, teamfähig, gute Noten in Mathematik und Deutsch

Wie kann ich diesen Beruf erlernen?

3-jährige duale Ausbildung

Was verdiene ich in der Ausbildung?

Auszubildende, die eine duale Ausbildung durchlaufen, erhalten eine Ausbildungsvergütung. Sie richtet sich überwiegend nach tarifvertraglichen Vereinbarungen. Ihre Höhe ist abhängig vom Ausbildungsbereich (Industrie und Handel, Handwerk u.a.) und von der Branche, in der die Ausbildung stattfindet, sowie vom räumlichen Geltungsbereich des einschlägigen Tarifvertrages. Unter bestimmten Bedingungen, beispielsweise wenn der Ausbildungsbetrieb nicht tarifgebunden ist, sind auch frei vereinbarte Ausbildungsvergütungen möglich.

Die folgenden Angaben sollen der Orientierung dienen. Ansprüche können aus ihnen nicht abgeleitet werden.

Die Auszubildenden können in den einzelnen Ausbildungsjahren monatlich folgende Ausbildungsvergütungen erhalten:

  • 1. Ausbildungsjahr: € 705
  • 2. Ausbildungsjahr: € 785
  • 3. Ausbildungsjahr: € 905

Quelle:

Die Angaben orientieren sich an den Informationen des WSI Tarifarchivs, Stand September 2017