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Koch/ Köchin in Löbau

Bereich
Duale Ausbildung
Gehalt in Euro
600 €
Termin
01.08.2020 - 31.07.2023
Tageszeit
Ganztags, Wochenende
Ort
Löbau
Angebot-Nr.
00053322

Beschreibung des Angebotes

Kochen ist mehr als nur Tüte auf!

Für das Ausbildungsjahr 2020/2021 haben wir Ausbildungsstellen für den Beruf Koch/Köchin in den Großküchen unserer stationären Pflegeeinrichtungen in Löbau, Obercunnersdorf und Cunewalde zu besetzen.

Koch/ Köchin in Löbau

pixabay.com / JanClaus

Koch/ Köchin in Löbau

pixabay.com / Tama66

Weitere Informationen zum Angebot

Wir verfügen über langjährige Erfahrungen in der Ausbildung und bilden auf der Grundlage des Rahmenlehrplanes aus.
Dem/der Auszubildenden wird während der Ausbildung ein persönlicher Ansprechpartner (Praxisanleiter) zur Seite gestellt.

Wir erwarten von dem/der Auszubildenden einen Realschulabschluss mit guten Noten in Mathematik, Deutsch, Chemie und Biologie. Der/die Auszubildende sollte persönliche und soziale Kompetenz haben, teamfähig, zuverlässig und ehrlich sein.

Die schriftlichen Bewerbungsunterlagen, bestehend aus Anschreiben, tabellarischem Lebenslauf mit Foto, den letzten 2 Zeugnissen sowie Beurteilungen sind bis spätestens 31.05. bei uns einzureichen.

 

Ausbildungsinhalte:

  • Speisenzubereitung unter Anwendung der Ernährungsphysiologie
  • Kochen unter ökologischen und ökonomischen Gesichtspunkten
  • Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Geflügel und Ei
  • Zubereitung von Vorspeisen, Platten, Sättigungsbeilagen, Süßspeisen und Molkereiprodukten
  • Kalkulationen und Wareneinkauf
  • Erstellen von Menüvorschlägen, Zusammenstellen von Speiseplänen und Beratung von Gästen
  • Anwendung von arbeits- und küchentechnischen Verfahren und Abläufen unter Einhaltung der Hygienevorschriften

Angebotsmerkmale

Dauer
3 Jahre
Sprache
deutsch
Zugangs­vorausset­zungen
- Realschulabschluss
- persönliche und soziale Kompetenzen
- gute Allgemeinbildung
- sicheres Auftreten
- Zuverlässigkeit und Ehrlichkeit
- Team- und Konfliktfähigkeit
- Vorpraktikum zur Eignungsfeststellung erwünscht
Telefon
03585 8664-0
Anbieter-Infos
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Ort

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