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Vorbereitungskurs Konditormeister Teile I/II in Chemnitz

Bereich
Berufliche Weiterbildung
Preis
3.610,00 € (MwSt. fällt nicht an)
Termin
05.06.2023 - 02.02.2024
 
Teil II Theorie montags und dienstags 15.45 - 19.00 Uhr, Teil I Praxis dienstags - donnerstags 07:15-16:15, freitags bis 13:30 Uhr
Ort
Chemnitz
Angebot-Nr.
01704391

Beschreibung des Angebotes

Etwas Süßes geht immer. Konditormeister kreieren Gaumenfreuden für ihre Kunden. Mit modernster Technik erfüllen sie individuelle Kundenwünsche auf höchstem Niveau. Ob Pralinen, Gebäck oder Petit Four - Konditormeister begeistern mit Service, Qualität und Kreativität. Nutzen Sie diesen Meisterlehrgang, um Ihr Leistungsspektrum zu erweitern und innovative Arbeitstechniken zu erlernen. Im Vorbereitungskurs lernen Sie neue und traditionelle Verfahrenstechniken sowie die kundengerechte Vermarktung.

Weitere Informationen zum Angebot

Fachpraxis (Teil I)

  • Baumkuchen-, Speiseeis- und Süßspeisenherstellung
  • Kleine Gastronomie
  • Kuvertüre- und Karamellverarbeitung
  • Teegebäckherstellung
  • Marzipanmodellierung
  • Herstellung von Petit-Fours und einer Ladenschnitttorte
  • Pralinenkreationen
  • französische Konditorei (3 Tage) mit dem Spitzenpatissier Monsieur Duc
  • Situationsaufgabe und Meisterprüfungsprojekt mit Anfertigen eines Schaustücks

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Fachtheorie (Teil II)

  • Gestalten und Herstellungsverfahren
  • Werkstoffkunde
  • Fachtechnologie
  • Fachzeichnen
  • Kalkulation, Vertriebs- und Verkaufslehre
  • Auftragsabwicklung, Betriebsführung und -organisation

Angebotsmerkmale

Form
Präsenzveranstaltung
Dauer
304 Stunden
Zielgruppe
Gesellen und Fachkräfte im Konditorenhandwerk
Sprache
deutsch
Abschluss
Anderer Abschluss
Förderung
Aufstiegs-BAföG, Weiterbildungsscheck betrieblich, Weiterbildungsscheck individuell
Weitere Infos
Auf der Internetseite des Anbieters
Telefon
0371 5364-188
Anbieter-Infos
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Weitere Angebote  
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Ort

Bildungs- und Technologiezentrum Chemnitz

Besucheranschrift
Limbacher Straße 195
09116 Chemnitz
Deutschland
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